MENU - SEPULVEDA

Provolone al forno con Porchetta

con porchetta y orégano

Carpaccio di Bresaola

con rúcula, crema de trufa y parmesano

Insalata di Burrata

con rúcula, lechuga, aguacate, tomate semiseco y pesto

Insalata Cesar

con lechuga romana, pollo rebozado, parmesano, picatostes de pan y salsa césar

Lasagna alla Bolognese

con ragú boloñesa de ternera, parmesano y albahaca

Gnocchi di patate alla Sorrentina

con salsa de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca

Cannelloni al forno

de requesón, espinacas, mozzarella y parmesano

La Bufalina

mozzarella de Búfala, tomate San Marzano y albahaca

La Margherita

mozzarella FDL, tomate San Marzano y albahaca

La Marinara

tomate San Marzano, orégano y ajo

La Prosciutto cotto

mozzarella FDL, tomate San Marzano y jamón dulce

La Napoletana

mozzarella FDL, tomate San Marzano, olivas negras, anchoas y orégano

La Diavola

mozzarella FDL, tomate San Marzano y salami picante

La Prosciutto e Funghi

mozzarella FDL, tomate San Marzano, jamón dulce y champiñones

La Ortolana

mozzarella FDL, tomate San Marzano, calabacín, pimiento rojo y berenjena

La Pancetta e Funghi

mozzarella FDL, tomate San Marzano, panceta, champiñones y huevo revuelto

La Tonno e Cipolla

mozzarella FDL, tomate San Marzano, atún y cebolla roja

La Salsiccia e Friarielli

provola ahumada, friarielli y salchicha

La Porchetta e Patate

provola ahumada, porchetta, patatas al horno y romero

La Siciliana

provola ahumada, tomate San Marzano, berenjena, queso de cabra y albahaca

La Fresca

mozzarella FDL, tomate cherry, rúcula, pesto y parmesano

La 4 Formaggi

mozzarella FDL, gorgonzola, provola ahumada y queso de cabra

La Salsiccia e Porcini

provola ahumada, salsiccia, porcini y parmesano

La 4 Stagioni

mozzarella FDL, tomate San Marzano, olivas negras, alcachofas, jamón dulce y champiñones

La Piccolina

mozzarella FDL, tomate cherry, rúcula, jamón de Parma y parmesano

La Regina Mortadella

mozzarella FDL, mortadela, burrata y salsa de pistacho

La Mister Tony

mozzarella FDL, panceta, tomate cherry, rúcula y provolone (todo al horno)

La Carbonara

mozzarella FDL, guanciale, huevo, pecorino y pimienta negra

La Super Mario

mozzarella FDL, champiñones, cebolla frita, guanciale y crema de pecorino

La Barbacoa

mozzarella FDL, salsiccia, pancetta, jamón dulce y salsa barbacoa

La Brutal

tomate San Marzano, oregano, ajo, olivas negras, cebolla roja, guanciale, stracciatella di burrata y pesto

La Trufata

mozzarella FDL, funghi porcini, crema de trufa y parmesano

Il Classico

mozzarella FDL, tomate San Marzano y albahaca

Il Classico con Cotto

mozzarella FDL, tomate San Marzano, jamón dulce y albahaca

Il Vegetariano

mozzarella FDL, tomate San Marzano, berenjena, pimiento rojo y calabacín

Il Napoli

provola ahumada, salami dulce, ricotta y pimienta negra

Tiramisú casero

Pan di Stelle

Cannolo Siciliano